PFANTASTISCH
Ich präsentiere dir die besten saisonalen Rezepte, die mit weniger als 10 Zutaten schnell und einfach zubereitet werden können. Unabhängig von deiner Lebenseinstellung ist bei diesen Rezepten für jeden etwas dabei.
Kartoffel-Rosmarin-Pizza mit Low-Fat-Teig
Diese Kartoffel-Rosmarin-Pizza ist eine köstliche und einzigartige Variante der klassischen Pizza. Mit dünn geschnittenen Kartoffeln, aromatischem Rosmarin und einer knusprigen Kruste aus Low-Fat-Teig ist diese Pizza perfekt für ein schnelles Abendessen oder als besondere Beilage.
Warum ich dieses Rezept liebe: Die Kombination aus knusprigem Teig, cremigem Käse und herzhaften Kartoffeln wird durch den frischen Rosmarin perfekt ergänzt. Dieses einfache, aber raffinierte Gericht ist ideal für jeden Anlass und bringt Abwechslung auf den Tisch.
Die Zutaten für eine Pizza
Zutaten für den Low-Fat-Pizzateig:
- 150 g Vollkornmehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 100 ml warmes Wasser
- 1 TL Olivenöl
Zutaten für den Belag:
- 1 mittelgroße Kartoffel, dünn geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 100 g fettarmer Mozzarella, gerieben
- 20 g Parmesan, gerieben
- 1 Zweig frischer Rosmarin, die Nadeln abgezogen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Tipp der Woche:
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550kcal
25g Protein
20g Fett
* Nährwerte gelten pro Portion und können je nach deiner Produktwahl abweichen.
So wirds gemacht:
Low-Fat-Pizzateig zubereiten:
- Mehl, Trockenhefe und Salz in einer grossen Schüssel vermischen.
- Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Kartoffeln vorbereiten:
- Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit 1 TL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Pizza belegen:
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Die gewürzten Kartoffelscheiben gleichmässig auf der Pizza verteilen.
- Mit Rosmarinnadeln bestreuen und das restliche Olivenöl darüber träufeln.
Backen:
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.
Servieren:
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Heiss servieren und geniessen.
Das Endresultat:
Mehr als 4 Portionen?
Dann passe diese ganz einfach mit dem Rezeptmaker unten an:
Kartoffel-Rosmarin-Pizza mit Low-Fat-Teig
Ingredients
- Zutaten für den Low-Fat-Pizzateig:
- 150 g Vollkornmehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 100 ml warmes Wasser
- 1 TL Olivenöl
- Zutaten für den Belag:
- 1 mittelgrosse Kartoffel dünn geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 100 g fettarmer Mozzarella gerieben
- 20 g Parmesan gerieben
- 1 Zweig frischer Rosmarin die Nadeln abgezogen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Low-Fat-Pizzateig zubereiten:
- Mehl, Trockenhefe und Salz in einer grossen Schüssel vermischen.
- Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Kartoffeln vorbereiten:
- Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit 1 TL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Pizza belegen:
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Die gewürzten Kartoffelscheiben gleichmässig auf der Pizza verteilen.
- Mit Rosmarinnadeln bestreuen und das restliche Olivenöl darüber träufeln.
Backen:
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.
Servieren:
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Heiss servieren und geniessen.