Kartoffel-Rosmarin-Pizza mit Low-Fat-Teig
Diese Kartoffel-Rosmarin-Pizza mit Low-Fat-Teig ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Die Kombination aus knuspriger Kruste, cremigem Käse und aromatischen Kartoffeln macht sie zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit. Probieren Sie dieses Rezept aus und geniessen Sie eine leckere und gesunde Pizza!
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Servings: 1 Pizza
Calories: 550kcal
Ingredients
- Zutaten für den Low-Fat-Pizzateig:
- 150 g Vollkornmehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 100 ml warmes Wasser
- 1 TL Olivenöl
- Zutaten für den Belag:
- 1 mittelgrosse Kartoffel dünn geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 100 g fettarmer Mozzarella gerieben
- 20 g Parmesan gerieben
- 1 Zweig frischer Rosmarin die Nadeln abgezogen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Low-Fat-Pizzateig zubereiten:
- Mehl, Trockenhefe und Salz in einer grossen Schüssel vermischen.
- Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Kartoffeln vorbereiten:
- Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit 1 TL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Pizza belegen:
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Die gewürzten Kartoffelscheiben gleichmässig auf der Pizza verteilen.
- Mit Rosmarinnadeln bestreuen und das restliche Olivenöl darüber träufeln.
Backen:
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.
Servieren:
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Heiss servieren und geniessen.
Nutrition
Serving: 1g | Calories: 550kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 25g | Fat: 20g | Sugar: 4g