PFANTASTISCH
Ich präsentiere dir die besten saisonalen Rezepte, die mit weniger als 10 Zutaten schnell und einfach zubereitet werden können. Unabhängig von deiner Lebenseinstellung ist bei diesen Rezepten für jeden etwas dabei.
Bruschetta Platte mit 5 verschiedenen Variationen
Diese Bruschetta Platte ist perfekt für jede Party, ein gemütliches Beisammensein oder als Vorspeise für ein elegantes Abendessen. Mit fünf verschiedenen Bruschetta-Variationen bietet sie eine köstliche Vielfalt an Aromen und Texturen, die jeden Geschmack treffen.
Warum ich dieses Rezept liebe: Bruschetta ist einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig. Jede Variante bringt ihre eigene einzigartige Note mit, von frischem Gemüse bis zu herzhaftem Fleisch. Diese Bruschetta Platte ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Die Zutaten
Zutaten für alle:
- 1 Baguette, in Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
Bruschetta Variationen:
Tomaten-Basilikum Bruschetta:
- 4 reife Tomaten, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Bund frisches Basilikum, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Tomaten-Zucchini Bruschetta:
- 2 reife Tomaten, gewürfelt
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pilz-Ricotta Bruschetta:
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Ricotta
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Thymian zum Garnieren
Rindfleisch-Tartar Bruschetta:
- 200 g Rindfleisch, fein gehackt
- 1 Eigelb
- 1 TL Kapern, gehackt
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Worcestershiresauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rinderfilet mit getrockneten Tomaten Bruschetta:
- 200 g Rinderfilet, in dünne Scheiben geschnitten
- 50 g getrocknete Tomaten, gehackt
- 1 EL Pesto
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Tipp der Woche:
Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero eros et accumsan et iusto odio dignissim qui blandit praesent luptatum zzril delenit augue duis dolore te feugait nulla facilisi. Lorem ipsum dolor sit amet,
1200kcal
60g Protein
100g Carbs
* Nährwerte gelten pro ganze Platte und können je nach deiner Produktwahl abweichen.
So wirds gemacht:
Baguette vorbereiten:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Baguettescheiben 5-7 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben.
Bruschetta Variationen zubereiten:
- Tomaten-Basilikum Bruschetta: Tomaten, Zwiebel, Basilikum und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Avocado-Gurken Bruschetta: Avocado, Gurke, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pilz-Ricotta Bruschetta: Champignons in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ricotta auf die gerösteten Baguettescheiben streichen und die gebratenen Pilze darauf verteilen. Mit frischem Thymian garnieren.
- Rindfleisch-Tartar Bruschetta: Rindfleisch, Eigelb, Kapern, Senf und Worcestershiresauce in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die Baguettescheiben geben.
- Rinderfilet mit getrockneten Tomaten Bruschetta: Rinderfilet und getrocknete Tomaten in einer Schüssel mit Pesto vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Baguettescheiben legen.
Servieren:
- Die verschiedenen Bruschetta-Variationen auf einem grossen Servierteller anrichten und sofort servieren.
Das Endresultat:
Mehr als 4 Portionen?
Dann passe diese ganz einfach mit dem Rezeptmaker unten an:
Bruschetta Platte mit 5 verschiedenen Variationen
Ingredients
Zutaten Baguette:
- 1 Baguette in Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen halbiert
Bruschetta Variationen:
Tomaten-Basilikum Bruschetta:
- 4 reife Tomaten gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
- 1 Bund frisches Basilikum gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Tomaten-Zucchini Bruschetta:
- 2 reife Tomaten gewürfelt
- 1 kleine Zucchini gewürfelt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pilz-Ricotta Bruschetta:
- 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Ricotta
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Thymian zum Garnieren
Rindfleisch-Tartar Bruschetta:
- 200 g Rindfleisch fein gehackt
- 1 Eigelb
- 1 TL Kapern gehackt
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Worcestershiresauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rinderfilet mit getrockneten Tomaten Bruschetta:
- 200 g Rinderfilet in dünne Scheiben geschnitten
- 50 g getrocknete Tomaten gehackt
- 1 EL Pesto
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Baguette vorbereiten:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Baguettescheiben 5-7 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben.
Bruschetta Variationen zubereiten:
- Tomaten-Basilikum Bruschetta: Tomaten, Zwiebel, Basilikum und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tomaten-Zucchini Bruschetta: Tomaten, Zucchini, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pilz-Ricotta Bruschetta: Champignons in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ricotta auf die gerösteten Baguettescheiben streichen und die gebratenen Pilze darauf verteilen. Mit frischem Thymian garnieren.
- Rindfleisch-Tartar Bruschetta: Rindfleisch, Eigelb, Kapern, Senf und Worcestershiresauce in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die Baguettescheiben geben.
- Rinderfilet mit getrockneten Tomaten Bruschetta: Rinderfilet und getrocknete Tomaten in einer Schüssel mit Pesto vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Baguettescheiben legen.
Servieren:
- Die verschiedenen Bruschetta-Variationen auf einem grossen Servierteller anrichten und sofort servieren.