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Bruschetta Platte mit 5 verschiedenen Variationen

Diese Bruschetta Platte mit fünf verschiedenen Variationen ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit, bietet sie eine köstliche Auswahl an Geschmacksrichtungen und Texturen. Probieren Sie dieses Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesen köstlichen Bruschetta-Kreationen!
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Course: Appetizer
Cuisine: Italian
Keyword: Bruschetta Ideen, Bruschetta mit Pilzen, Bruschetta mit Rinderfilet, Bruschetta mit Rindfleisch, Bruschetta mit Tomaten, Bruschetta mit Zucchini, Bruschetta Platte, Bruschetta Rezepte, Bruschetta Variationen, einfache Bruschetta, gesundes Bruschetta Rezept, Italienische Rezepte, Luxury Snacks, Party Vorspeise, Snacks, Vorspeisen
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 1 Platte (5 Stück)
Calories: 1200kcal

Ingredients

Zutaten Baguette:

  • 1 Baguette in Scheiben geschnitten
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen halbiert

Bruschetta Variationen:

Tomaten-Basilikum Bruschetta:

  • 4 reife Tomaten gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 Bund frisches Basilikum gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Tomaten-Zucchini Bruschetta:

  • 2 reife Tomaten gewürfelt
  • 1 kleine Zucchini gewürfelt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pilz-Ricotta Bruschetta:

  • 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Ricotta
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Thymian zum Garnieren

Rindfleisch-Tartar Bruschetta:

  • 200 g Rindfleisch fein gehackt
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Kapern gehackt
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Rinderfilet mit getrockneten Tomaten Bruschetta:

  • 200 g Rinderfilet in dünne Scheiben geschnitten
  • 50 g getrocknete Tomaten gehackt
  • 1 EL Pesto
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Baguette vorbereiten:

  • Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
  • Die Baguettescheiben 5-7 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  • Aus dem Ofen nehmen und mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben.

Bruschetta Variationen zubereiten:

  • Tomaten-Basilikum Bruschetta: Tomaten, Zwiebel, Basilikum und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Tomaten-Zucchini Bruschetta: Tomaten, Zucchini, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Pilz-Ricotta Bruschetta: Champignons in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ricotta auf die gerösteten Baguettescheiben streichen und die gebratenen Pilze darauf verteilen. Mit frischem Thymian garnieren.
  • Rindfleisch-Tartar Bruschetta: Rindfleisch, Eigelb, Kapern, Senf und Worcestershiresauce in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die Baguettescheiben geben.
  • Rinderfilet mit getrockneten Tomaten Bruschetta: Rinderfilet und getrocknete Tomaten in einer Schüssel mit Pesto vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Baguettescheiben legen.

Servieren:

  • Die verschiedenen Bruschetta-Variationen auf einem grossen Servierteller anrichten und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1g | Calories: 1200kcal | Carbohydrates: 100g | Protein: 60g | Fat: 70g | Sugar: 15g