PFANTASTISCH
Ich präsentiere dir die besten saisonalen Rezepte, die mit weniger als 10 Zutaten schnell und einfach zubereitet werden können. Unabhängig von deiner Lebenseinstellung ist bei diesen Rezepten für jeden etwas dabei.
Erdbeer-Spinat-Salat mit Walnüssen und Feta
Dieser frische und gesunde Erdbeer-Spinat-Salat mit Walnüssen und Feta ist die perfekte Kombination aus süß, herzhaft und knackig. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht, bringt dieser Salat eine Vielfalt an Aromen und Texturen auf den Teller.
Warum ich dieses Rezept liebe: Die süßen Erdbeeren ergänzen perfekt den herben Spinat, während der Feta-Käse und die Walnüsse eine wunderbare Textur und Geschmackstiefe hinzufügen. Das Balsamico-Dressing rundet das Ganze ab und bringt die Aromen wunderbar zur Geltung.
Die Zutaten
Zutaten Salat:
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Erdbeeren, geviertelt
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 EL Mohnsamen (optional)
- Frische Minzblätter zum Garnieren
Für das Dressing:
- 3 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Tipp der Woche:
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250kcal
18g Fett
16g Carbs
* Nährwerte gelten pro Portion und können je nach deiner Produktwahl abweichen.
So wirds gemacht:
Salat vorbereiten:
- Den Spinat waschen und trocken schütteln.
- Die geviertelten Erdbeeren, den zerbröselten Feta-Käse und die gehackten Walnüsse zum Spinat geben.
- Optional: Mohnsamen hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
Dressing zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl und Honig gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Das Endresultat:
Mehr als 4 Portionen?
Dann passe diese ganz einfach mit dem Rezeptmaker unten an:
Erdbeer-Spinat-Salat mit Walnüssen und Feta
Ingredients
Zutaten für den Salat:
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Erdbeeren geviertelt
- 100 g Feta-Käse zerbröselt
- 50 g Walnüsse grob gehackt
- 1 EL Mohnsamen optional
- Frische Minzblätter zum Garnieren
Für das Dressing:
- 3 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Salat vorbereiten:
- Den Spinat waschen und trocken schütteln.
- Die geviertelten Erdbeeren, den zerbröselten Feta-Käse und die gehackten Walnüsse zum Spinat geben.
- Optional: Mohnsamen hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
Dressing zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl und Honig gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.