PFANTASTISCH
Ich präsentiere dir die besten saisonalen Rezepte, die mit weniger als 10 Zutaten schnell und einfach zubereitet werden können. Unabhängig von deiner Lebenseinstellung ist bei diesen Rezepten für jeden etwas dabei.
Gebratene Hähnchenkeulen mit Balsamico-Honig-Sauce
Entdecken Sie das ultimative Rezept für gebratene Hähnchenkeulen, perfekt zubereitet in einer köstlichen Balsamico-Honig-Sauce. Dieses gesunde und schmackhafte Gericht bringt saftiges Hähnchen und eine reichhaltige, dunkle Sauce auf Ihren Tisch. Ideal für ein herzhaftes Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
Warum ich dieses Rezept liebe: Die Kombination aus zarten Hähnchenkeulen und der süß-säuerlichen Balsamico-Honig-Sauce ist einfach unwiderstehlich. Die Sauce karamellisiert perfekt und verleiht dem Hähnchen eine tiefe, geschmackvolle Glasur. Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten.
Die Zutaten
Für die Hähnchenkeulen:
- 8 Hähnchenkeulen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
Für die Balsamico-Honig-Sauce:
- 1/2 Tasse Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse Honig
- 2 EL Sojasauce (reduziertem Salzgehalt)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Maisstärke, in 2 TL Wasser aufgelöst
Tipp der Woche:
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300kcal
25g Protein
10g Carbs
* Nährwerte gelten pro Portion und können je nach deiner Produktwahl abweichen.
So wirds gemacht:
Hähnchenkeulen vorbereiten:
- Die Hähnchenkeulen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- In einer großen Schüssel die Hähnchenkeulen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Hähnchenkeulen braten:
- Den Backofen oder Grill auf 200°C vorheizen.
- Eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenkeulen darin rundherum goldbraun anbraten.
- Die Pfanne mit den Hähnchenkeulen in den vorgeheizten Backofen stellen und etwa 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Balsamico-Honig-Sauce zubereiten:
- Während die Hähnchenkeulen im Ofen sind, in einem kleinen Topf den Balsamico-Essig, Honig, Sojasauce und gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Sauce unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen, bis sie leicht reduziert ist (etwa 5-7 Minuten).
- Die aufgelöste Maisstärke hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce eindickt. Danach in den Ofen über die Hähnchenkeulen geben.
Servieren:
- Die Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern wie Oregano oder Basilikum garnieren und sofort servieren.
Das Endresultat:
Mehr als 4 Portionen?
Dann passe diese ganz einfach mit dem Rezeptmaker unten an:
Gebratene Hähnchenkeulen mit Balsamico-Honig-Sauce
Ingredients
- 8 Hähnchenkeulen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Für die Balsamico-Honig-Sauce:
- 1/2 Tasse Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse Honig
- 2 EL Sojasauce reduziertem Salzgehalt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL Maisstärke in 2 TL Wasser aufgelöst
Instructions
Hähnchenkeulen vorbereiten:
- Die Hähnchenkeulen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- In einer großen Schüssel die Hähnchenkeulen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Hähnchenkeulen braten:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenkeulen darin rundherum goldbraun anbraten.
- Die Pfanne mit den Hähnchenkeulen in den vorgeheizten Backofen stellen und etwa 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Balsamico-Honig-Sauce zubereiten:
- Während die Hähnchenkeulen im Ofen sind, in einem kleinen Topf den Balsamico-Essig, Honig, Sojasauce und gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Sauce unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen, bis sie leicht reduziert ist (etwa 5-7 Minuten).
- Die aufgelöste Maisstärke hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce eindickt. Danach Die Sauce in den Ofen zu den Hähnchenkeulen geben (ca 15 Minuten)
Servieren:
- Die Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen
- Mit frischen Kräutern wie Oregano oder Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
Geniessen Sie diese gebratenen Hähnchenkeulen mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.